Scroll to Top

Maxime Ballanfat est l’entrepreneur de l’année

En finale aux côtés de 4 autres entrepreneurs suisses, Maxime Ballanfat, cofondateur, copropriétaire et CEO de Novae Restauration SA, a reçu le prix de
l'Entrepreneur Of The Year 2015
dans la catégorie « Commerce/Services ».

Un an pile après avoir obtenu le 2ème prix Swiss Venture Club, cette nouvelle distinction, remise le 23 octobre dernier à Zürich, récompense des personnalités convaincantes de la place économique suisse.

Un prix que Maxime Ballanfat dédie à l'ensemble de ses collaborateurs et équipes qui œuvrent au quotidien au sein de ses 80 établissements. Car la réussite dans la restauration dépend des collaborateurs au service et en cuisine.

EY-EOY-Maxime-Ballanfat

A travers ce prix, le jury, composé d'anciens lauréats et de divers patrons d'entreprises a voulu saluer la stratégie l'entreprise positionnée sur un ancrage local qui promeut un approvisionnement de proximité, une cuisine gourmande et des chefs de premier niveau - Un modèle unique en son genre dans la restauration collective - ainsi que les efforts entrepris par Novae en faveur de la formation continue qui a créé il y a maintenant 2 ans son propre centre d’enseignement et de formation.

Au bout de 12 ans seulement, Novae a réussi, face à une concurrence écrasante, à gagner une part de marché de 20 % sur celui, très sensible aux prix, de la restauration collective, accédant ainsi au 3e rang en Suisse romande.

Une magnifique récompense qui encourage la direction et les 700 salariés de Novae à poursuivre cette recherche d'excellence afin de satisfaire, chaque jour, 26'500 consommateurs, actifs, étudiants, écoliers et retraités.

Un grand merci et "bon appétit !" à toutes et tous qui nous offrez quotidiennement vos sourires, la plus prestigieuse des récompenses.

 

Visionnez notre vidéo en cliquant ci-dessous