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Le mot du directeur général

Maxime_Ballanfa_1Vous côtoyer chaque jour nous permet de mieux vous comprendre. C’est pourquoi nous privilégions une proximité réelle; une structure à taille humaine où vous êtes en relation directe avec votre chef de cuisine, le gérant mais aussi avec le directeur général et une équipe qui vous écoute et réagit très vite en s’adaptant à vos changements.

Quels que soient vos souhaits et les caractéristiques de votre structure, Novae est là pour répondre à vos besoins et vous proposer des prestations culinaires personnalisées que ce soit pour les collaborateurs de votre entreprise, les élèves de votre école ou les résidants de votre établissement.

Novae vous accompagne au quotidien afin de vous offrir une pause de qualité, un repas équilibré, la découverte de goûts et de produits variés, de plats classiques ou surprenants, mais surtout d’un moment convivial et de détente. Depuis la création de Novae, en 2003, il nous tient à cœur de vous proposer une pause différente, pensée autrement.

Animés par la passion de notre métier de restaurateur, nous avons décidé de nous donner les moyens de proposer du bon et du beau afin de faire de votre lieu de vie un espace social et d’échange, dédié au ressourcement.

Pour votre société, votre école ou votre établissement médical nous construisons un service sur-mesure. En plaçant le détail au centre de nos préoccupations, nous souhaitons atteindre cet objectif ambitieux au quotidien. Nous cultivons notre différence en liant des partenariats avec des producteurs locaux pour vous proposer des produits authentiques, associés à des concepts innovants.

Notre ambition est de vous offrir une alternative savoureuse à la restauration collective romande.

Maxime Ballanfat, directeur général