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Tout au long de l’année, Novae sélectionne des producteurs de fruits pour la qualité de leurs produits. Cueillis à maturité, ils sont apprêtés au fil des saisons dans nos menus et proposés à la vente à emporter à nos consommateurs, pour un service en plus!

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    Les nectarines de Provence

    Produites par Jean-Paul Arcé à Beaucaire, les nectarines de saison viennent du Gard, entre la Provence et la Camargue.

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    Les pommes de Féchy

    Parmi les délicieuses variétés que les vergers de Féchy fournissent à Novae, vous trouverez la Gala Galaxy et la Flamboyante dans nos desserts et en vente à emporter, ainsi qu’un délicieux jus de pomme pour les petits déjeuners.

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    Les tomates de Plan-les-Ouates

    Le maraîcher Bernard Blondin cultive plus de 30 variétés de tomates que nous cuisinons avec passion à la pleine saison.