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Sensibilisation

Une affiche éditée annuellement récapitule la consommation de 5 produits représentatifs de nos achats;  2 produits locaux, la salade et les pommes de terre, et 3 produits d’importation, le café, les bananes et le poisson, en indiquant pour ces 3 derniers, le pourcentage que représentent nos achats en produits labellisés (bio, Fair trade ou pêche durable).
Ces chiffres sont disséqués par restaurant afin de sensibiliser les consommateurs aux quantités de nourriture consommée et à la provenance de ces produits.  Elle est communiquée par voie d’affichage, à l’entrée de chacun de nos restaurants.


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affiche total 2015 NRSA