Engagement
Notre valeur fédératrice, elle nous permet de bien travailler et d'avancer ensemble.
Elle exige partage des connaissances et des objectifs, solidarité entre les équipes et au sein de l’éco-système vertueux de Novae et confiance.
FONDS DE SOUTIEN
Lancé en 2016, le Fonds Novae fonctionne sur un système de micro-crédit alloué chaque année à un producteur qui travaille avec Novae. D’un montant entre CHF 10’000.- et CHF 50’000.- selon les besoins du lauréat ce prêt est accordé après examen des dossiers déposés auprès d’un jury composé de 3 chefs étoilés et 2 chefs exécutifs de Novae.
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0%
Prêt sans interêt sur 10 ans maximum
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128’000
Montant en CHF de soutien attribué depuis 2016
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2019
Fondé par Caroline Buechler et François-Xavier Mousin, Orfève est le premier fabricant artisanal 100% bean-to-bar de Suisse Romande.
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2018
Fonds de soutien 2018 attribué à Gérard Brönnimann, Domaine Valnor pour l’agrandissement de l’espace hivernal pour ses vaches Highland.
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2017
Le fonds Novae désigne son 2eme lauréat: l’éleveur Raphaël Schäublin. Il s’intéresse à la race ovine Ile de France pour son élevage.
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2016
À la création du Fonds de soutien Novae, le jury a dédié entièrement ce fonds à la Famille Lachat, qui élève des cerfs depuis 2011 à Corban entre Bienne et Bâle. Ce coup de pouce lui permet de développer son cheptel à son rythme en maintenant ses revenus et permet à Novae d’acheter une viande plus locale.
L’environnement
La réduction de notre emprunte écologique à tous les niveaux
La réduction et revalorisation des déchets se concrétise au travers d’exemples comme le soutien à Fructibon qui revalorise des fruits et légumes déclassés, notre concept No Gaspi ou encore notre partenariat avec Zéro-Waste.
Notre département des achats oeuvre jour après jour pour des achats les plus locaux possibles avec 70% des produits frais qui sont issus de filières sur mesure ou achats à moins de 200km. Nous optimisons aussi la logistique de livraison et la recherche d’alternatives aux emballages jetables.