Emmanuel Haar

Emmanuël haar élève les poulets pattes noires

Elevés à Epagny
dans le canton de Fribourg

La ferme avicole La Belle Luce certifiée Terroir Fribourgeois, a acquis une réputation méritée pour la qualité de ses produits, qui sont aussi proposés à de nombreuses tables étoilées. 

 

Le patron des lieux élève depuis plus de quinze ans les poulets à pattes noires que l’on appelle également le poulet cou nu à pattes noires, c’est une race bourguignonne.  Il se consacre également à la production d’œufs.

 

Les volailles vivent en plein air la journée et sont mises à l’abri la nuit pour échapper aux prédateurs. Elles sont élevées entre 90 et 120 jours avec une alimentation 100% régionale et végétale provenant du moulin de Romont, dans la même région.